3月食品飲料賽道32輪融資超45億

咖啡投資高潮再迭起

據不完全統計，2023年3月，食品飲料賽道共發生投融資事件32輪，總金額超45億。環比2023年2月，3月食品飲料行業的投融資數量、金額都有了大幅度提高，融資數量增長了近40%，融資金額則遠超2月，增長超過了470%。

咖啡投資高潮再迭起，融資數量最多，3月份，共融資10輪，共拿下4億多融資，不過有6輪都未披露金額。

近日，鄉村基快餐連鎖控股有限公司（以下簡稱“鄉村基公司”）更新招股書，繼續推進港交所主板上市進程，高盛、招銀國際為其聯席保薦人。

財務數據方面，鄉村基公司2019年-2022年收入分別約為32.57億元、31.61億元、46.18億元、47.06億元。

截至2022年12月31日，鄉村基公司在中國經營551家鄉村基餐廳以及603家大米先生餐廳，覆蓋中國十一個省及直轄市。鄉村基餐廳絕大部分位于重慶及四川；大米先生在湖北、上海、四川分別有197家、127家、103家。

開店計劃方面，鄉村基公司預計將于2023年-2025年分別開設約100-120家、逾120家及逾140家新鄉村基門店，并計劃在同期分別開設約110-130家、110-130家及逾180家新大米先生門店?；谀壳笆袌鲈u估，公司預計于2025年底前將開設共約760至960家門店。

據悉，此次并非鄉村基首次提交招股書，鄉村基分別于2022年1月、2022年7月向港交所遞交了上市申請。

美團夜間餐飲訂單量大增66%！

官方鼓勵發展“夜經濟”

近日，中國旅游研究院夜游課題組負責人趙一靜接受采訪時表示，經過這2-3年的培育，大多數城市完成了夜間消費場景的營造，正在積極進行多元業態和創新產品培育。尤其是今年，十一部門聯合發文提出“積極將地方特色食品消費元素嵌入夜間經濟消費場景和載體”，地方夜間特色美食產品將會迎來一批新迭代。

美團最新數據也顯示，今年3月以來，平臺上夜間（18時至次日6時）到店餐飲訂單量同比增長66%，休閑娛樂訂單量同比增長89%。

值得一提的是，今年以來，夜間經濟愈發火熱，逐漸成為拉動消費的新增長點，也與近年來政策的利好以及各地支持措施密切相關。

比如，今年2月，江西省南昌市鼓勵街區圍繞夜間消費組織開展各類促消費活動。今年3月，上海明確要大力發展夜間經濟。

還有黑龍江也出臺了相關政策，圍繞加強規劃引領、打造消費地標、升級夜間商圈、鼓勵延時經營等10個方面為夜經濟發展提供政策支持。

古茗跨界上新閃萃咖啡

近日，頭部茶飲連鎖品牌古茗跨界咖啡，上新閃萃咖啡系列，主打兩款新品——榴蓮生椰拿鐵、牛油果生椰拿鐵，目前已在全國門店上新。

古茗方面透露，產品品類從鮮果茶延伸至鮮果咖啡，也是因為關注到了消費者熱烈的呼聲，進而拓展品類，以滿足消費者多樣化的需求。

據介紹，古茗在咖啡原料上，精選了3國優質產地咖啡豆，通過拼配比例調整出最佳風味，根據咖啡豆的不同風味進行最適配程度的烘焙；制作工藝上則采用了瑞士進口設備+閃萃工藝的獨特萃取技術，擬半自動咖啡機現萃工藝，高溫高壓萃取，極大程度保留咖啡油脂香氣和新鮮風味。

 ▲圖片來源：古茗小程序截圖

漢堡品牌麥喜堡獲數千萬元A輪融資

近日，創意漢堡品牌麥喜堡母公司安徽麥喜堡餐飲管理有限公司獲得數千萬元A輪融資，投資機構為勝達基金管理有限公司，但具體細節并未得到披露。

據了解，麥喜堡是一個漢堡快餐連鎖加盟品牌。品牌主要經營手作漢堡、飲品系列等，采用二次復發火烤工藝、現點現烤，產品種類豐富，在傳統西式快餐的基礎之上做的全新的升級。

肯德基“嫩牛五方”背后供應商即將上市

“嫩牛五方”一直是肯德基粉絲鐘情多年的“情懷”產品。日前，“嫩牛五方”的牛肉供應商——龍江元盛和牛產業股份有限公司（以下簡稱：龍江和牛）向深交所提交IPO招股說明書，由華龍證券股份有限公司保薦沖刺深主板上市。證監會官網3月29日信息顯示，深交所已問詢。

龍江和牛2019年至2021年期間，其營業收入分別為93177.06萬元、121793.64萬元和146418.63萬元，凈利潤分別為8306.44萬元、9506.88萬元和6889.12萬元。

招股書顯示，龍江和牛的客戶包括百勝中國（擁有肯德基、必勝客、小肥羊等品牌）、王品餐飲集團（擁有王品牛排、西堤牛排、鵝夫人等品牌）等大型連鎖餐飲集團。

值得一提的是，2019-2021年期間，在龍江和牛的前五大客戶中，百勝中國占比分別為40.78%、44.43%和41.84%，京東占比為5.24%、7.5%和3.97%，兩大客戶合計占比約五成。

▲圖片來源：肯德基官博

「費大廚」首進廣州

全國門店突破80家

4月6日，「費大廚辣椒炒肉」宣布正式進軍廣州，入駐頂流商圈。除廣州首店外，費大廚還將在北京、上海、長沙等地再開8店。目前，其直營門店數已突破80家。

據報道，自2017年起，費大廚調整品牌定位，并將湘菜家常菜辣椒炒肉作為主推產品。

星茵咖啡獲200萬美元天使輪融資

近日，星茵咖啡獲得200萬美元天使輪融資，投資方為香港譽邦投資有限公司。

據了解，星茵咖啡為蘇州飛來踏餐飲管理有限公司旗下品牌，定位為品質優、高品味、多元化、性價比高的咖啡飲品和服務。在產品設計上，星茵擁有拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡等多種經典款式，并重點推出了茶咖產品。